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千葉県｜船橋市｜津田沼｜自家製天然酵母｜天然酵母｜パン教室
千葉県船橋市の自家製天然酵母パン教室
このはずく
ＪＲ津田沼駅よりバス5分→徒歩5分
新京成前原駅より徒歩8分
自宅教室の為、詳しい場所については
お申し込みいただいた後にお知らせさせていただきます。
現在お問い合わせをいただいてから日程を決めてレッスンをしています。募集しているレッスンは、酵母おこし一日講座、酵母おこしフォロー講座、味噌作り講座です。気になる講座がありましたらご連絡をお願いします。
酵母おこし一日講座
酵母のおこし方、管理の仕方、酵母を使ったパン作りを学びます。持ち帰りパン生地を仕込みます。作った酵母とパン、パン生地はお持ち帰り頂きます。
酵母おこしフォロー講座
酵母の作り方、管理の仕方を復習します。
酵母を使ったパンとグラノーラを作ります。持ち帰り用パン生地を仕込みます。
焼いたパン、グラノーラと仕込んだパン生地はお持ち帰り頂きます。
味噌作り講座
講師が茹でた豆を使って自家製味噌を仕込みます。
（豆の茹で方については丁寧に説明させていただきます）
仕込んだ味噌は「ラミジップ」という袋に入れてお持ち帰り。
ご自宅で数か月間、発酵させた後、お召し上がりいただけます。お持ち帰りの味噌はおよそ2.5㎏。
ゆっくりと楽しんでいただけます。
 酵母おこし一日講 |  ライ麦のフルーツブレッド |
|---|---|
 黒胡麻ソフトベーグル |  苺酵母のソフトベーグル |
 味噌作り |  酵母おこしフォロー講座 |
 看板息子、アフコノぴい子 |
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